食品安全智慧监管平台_食品安全监管平台

? ????|???? ?2022-05-18 17:16
  以保障食品安全为导向,通过搭建智慧食品安全监管与服务平台,与管理部门一起构建联合运营团队实现“食品可追溯、厨房可看见、执法可联动、管理有依据、数据可视“的目标,提升食品监管和服务水平,从源头解决食品流通监管问题和餐饮卫生问题,最大限度降低食品安全对公众的危害。以食品安全国家标准GB21261和GB31605-2020为基础依据完成系统建设及开发。
 
  食品安全智慧监管平台架构
 
  食品安全智慧监管平台总体运行图
 
  通过技术手段和智能化设备完成从生产--物流--进场监测--零售流通全环节的数据采集及分析,让食品问题精准发现、快速捕捉、及时补救。
 
 
  食品流通追溯解决方案
 
  食品流通追溯子系统解决农产品从源头到消费者的全程追踪,通过追溯交易主体完成食品流通监管,用户购买后通过扫描智能秤二维码查询食品产地信息、批发商信息、冷链仓储信息、物流信息、供应商信息、网点零售信息、快检信息及区块链上链信息。
 
  食品安全综合监管解决方案
 
  应用大数据提升食品安全治理现代化水平,重点围绕行政审批、监管检查、稽查执法、指挥调度、应急管理等业务
 
  互联网+AI明厨亮灶解决方案
 
  利用互联网对后厨重点位置和人员进行日常视频监管,通过A智能分析是否穿戴衣帽口罩,抽烟、玩手机、老鼠、火焰等违规操作隐患分析。
 
  预警系统解决方案
 
  平台建立预警机制,通过大数据中心检测各交易主体的预警信息,通过预警联动执法,形成快速的食品流通跟踪监管机制。
 
  农贸农批管理解决方案
 
  为建立全省或全市食品安全监管平台,平台能实现多农贸市场及多批发市场统一管理,实现全省或全市食品流通信息集中监管。
 
  检疫检验系统解决方案
 
  平台将农产品及肉类产品检疫检验全部纳入平台系统,便于监管单位及运营单位快速完成农产品检测,保障食品安全。
 
  食品安全智慧监管平台创新点